茶叶冷库建造时的温度设定也是决定茶叶保存的关键因素。根据茶叶的生理特性,茶叶在低温时陈化缓慢,温度高时则品质下降快。茶叶在0℃时香气较浓,茶叶冷库报价,5℃时香气降低,10℃时微有香气,常温下则有陈气;0-5℃时茶叶可较长时间保持原色,10-15℃时色泽减退较慢。常见的茶叶冷库温度区间根据茶叶的品种而不同——绿茶茶叶保鲜冷库温度控制范围为0~8℃;乌龙茶铁观音茶叶保鲜冷库温度控制范围为-15℃左右。
冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷库安装厂家,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库,也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
冷库初次使用或长时间停机再用时,茶叶冷库,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库需在24小时内分阶段降温,小型茶叶冷库,避免库内外温差骤然变化,造成库体破坏。开启时,芜湖茶叶冷库,冷库安装公司,需在0℃保持一段时间,然后慢慢降温,合肥冷库,每天将温度控制在-8℃~-10℃为宜。